Pin
Send
Share
Send


فطر البقدونس

من بين العديد من أصناف الفطر التي يمكن العثور عليها في تجمعات البقع النباتية ، هناك نوع يتم البحث عنه بشكل خاص من قبل جميع المعجبين ، في المرتبة الثانية بعد بورسينو الشهير ، ويفضل البعض ذلك. إنه الفطر المسمى chanterelle ، والذي يعرف أيضًا بالعديد من الأسماء المختلفة. يُطلق على chanterelle النباتية اسم cantarellus cibarius: يأتي هذا المصطلح في الجزء الأول من اليونانية ، وهي اللغة التي يعني القنطار بها الكأس ، والجزء الثاني من اللاتينية ، اللغة التي يرمز فيها cibus إلى الطعام ، وبالتالي يشير cibarius إلى أن الفطر هو جيد للأكل. في الواقع ، تأخذ chanterelle شكلًا منحنيًا يجعلها تبدو كزجاج تشرب منه. في الاختلافات الإقليمية المختلفة ، يُطلق على chanterelle أيضًا chanterelle ، chanterelle ، مصفر.


خصائص شانتيريل

كيف يمكنك التعرف على شانتيريل مقارنة بالفطر الآخر؟ في الواقع ، لها خصائص يمكن التعرف عليها بسهولة ، ولكن يجب إيلاء الكثير من الاهتمام ، لأنها تشبه عن كثب omphalotus olearius السام ، الذي يبرز منه بشكل رئيسي لأن الأخير لا يعطي أي رائحة ، في حين أن chanterelle لا. من الناحية الشكلية ، يظهر قبعة واسعة جدًا ، يمكن أن يصل قطرها إلى 10 سنتيمترات. يبدأ من الحواف بشكل محدب ثم يصبح مقعرًا في المنتصف ، تمامًا مثل الكأس. الحواف خشنة وغير منتظمة ، واللون أصفر ذهبي ، نابض بالحياة للغاية. الجذع ممتلئ الجسم إلى حد ما ، وعمومًا لا يتطور طوله عن 7 سنتيمترات ؛ الشرائح السفلية لها نفس لون القبعة وهي مضغوطة جدًا. واللحوم الداخلية صلبة وللبية ، مصبوغة اللون ، عطرة وحلوة بنكهة.

فيديو: Fungo Gallinaccio o Finferlo come riconoscerlo (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send