طب الأعشاب

عصير الصبار

Pin
Send
Share
Send


عصير الصبار

عصير الصبار هو مستخلص طازج تم الحصول عليه من نبات الصبار. له طعم مرير قليلاً ولكن أيضًا له خصائص متعددة ، ويستخدم في العلاج بالنباتات وفي مجال مستحضرات التجميل.


الخصائص والاستخراج

يتم استخراج عصير الصبار من خلال تقنيات مختلفة من نباتات الصبار ، والشجيرات من أنواع مختلفة ، والتي تنتمي إلى عائلة الويس. هذه النباتات ، أشهرها الألوة باربدينسيس وألوي أربوريسينز ، تنمو في مناطق ذات مناخ جاف وجاف ، ولكنها منتشرة على نطاق واسع في بلدان البحر المتوسط ​​، خاصة في المناطق الأكثر اعتدالًا. من السهل جدا التعرف على النبات لأن الأوراق معنقدة ومحاطة بالأشواك ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 80-90 سم ، ولها مظهر سمين ودائم. يتم استخراج العصير من الأوراق الأكثر نضجًا ، للحفاظ على دورة حياة النبات وأيضًا للحصول على المزيد من المنتجات. يتم جمع أكثر الأوراق النضرة دائمًا في الصباح ، بعد فترة من أربعة أو خمسة أيام عندما لا يحصل النبات على الماء ، وهناك دائمًا ميل لتجميع عدد قليل من الأوراق لكل نبات ، وإلا فإن الشجيرة معرضة للجفاف. قبل العمل ، يجب تنظيف الورقة بسكين ، خاصة جميع الشعيرات الخارجية ويجب إزالة الجلد. الجزء الأساسي ، باللون الأخضر اللامع ، هو اللب ، والذي يستخدم للحصول على العصير والجل. يمكن أن يحدث الاستخراج إما بالضغط اليدوي أو بمساعدة جهاز طرد مركزي ، ويعتمد ذلك على المنتج الذي سيتم الحصول عليه. في الإنتاج المنزلي ، في الواقع ، لا يتجاوز الحفظ أسبوعين أو ثلاثة أسابيع لأن العصير لا يحتوي على عناصر تحافظ عليه. في هذه الحالة ، يجب استهلاك المنتج بسرعة والاحتفاظ به في الثلاجة. بمجرد استخراج العصير ، لونه أصفر مخضر. لا يمكن استهلاك العصير نقية وبكميات كبيرة ، ولهذا غالباً ما يتم تخفيفه. غالبًا ما يتم الجمع بين عصير الصبار والجيل الذي يتم الحصول عليه من الجزء المركزي من النبات وله تناسق أكثر لزوجة. طعم العصير مرير ولكنه غير سارة ، في كثير من الأحيان يباع بنكهة التجزئة الكبيرة. هناك منتجات تعتمد على عصير الصبار مع الشاي الأخضر والتوت والتوت. الفرق الأساسي بين العصير والهلام يأتي من جزء النبات قيد العمل. توجد الخلايا الغنية بالعصير في الجزء الموجود أسفل الجلد مباشرة ، بينما يوجد الجل في الجزء المركزي. ثم تتم معالجة العصير عن طريق الحرارة ويأخذ اتساقًا صلبًا يشبه الزجاج. هلام بدلا من ذلك دائما لديه اتساق السائل والجيلاتين وعديم اللون والرائحة.

فيديو: فوائد عصير الصبار (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send